Bleu Provence
Si vous passez par Nyons en ce moment, ne ratez
pas la distillerie Bleu Provence. Vous pourrez suivre
en direct la distillation de la lavande.
Dans la région, le ramassage de cette plante est maintenant
terminé. Des remorques entières arrivent à la distillerie :
Première opération, remplissage des cuves métalliques (appelées vases) :
Seconde opération, le tassage (à l'aide d'un gros pneu) :
De la vapeur d'eau va traverser la paille (tiges et fleurs) et emporter
avec elle l'huile essentielle contenue dans les fleurs. Cette vapeur
passe ensuite dans un serpentin pour être condensée :
On recueille le tout dans des bidons (essenciers). L'huile remonte
à la surface, on peut donc facilement la récupérer. L'eau qui a été
au contact de l'huile odorante est vendue sous le nom d'hydrolat.
Un petit schéma pour résumer le tout :
Une fois traitée, la paille est brûlée et sert ainsi de combustible
pour chauffer l'eau. Une fumée noire sort de la haute cheminée de
la distillerie, fumée qui plane au-dessus de la ville en ce moment :
Connaissez-vous la différence entre lavande et lavandin ?
Ce sont deux plantes de la même famille mais deux espèces différentes.
La lavande peut être cultivée ou sauvage. Le lavandin qui est un hybride,
ne se trouve jamais à l'état sauvage.
Il faut 100 à 120 kg de paille (fleurs et tiges) pour obtenir 1 kg
d'essence, pour la lavande vraie, et 3 kg pour le lavandin.
L'huile essentielle de lavande a, dit-on, des vertus
calmantes, cicatrisantes, antiseptiques.