La sardine de Royan
La Sardine.
Une sardine de Royan
Nageait dans l'eau de la Gironde.
Le ciel est grand, la terre est ronde.
J'irai me baigner à Royan,
Avec la Sardine,
Avec la Gironde.
Vive la marine !
Et salut au monde !
Robert DESNOS.
Royan, sa plage et son casino (au fond).
Grâce à un certain monsieur Dalibert, ce poisson renommé se consomme
toujours du côté de Royan (et même à l'étranger) mais... en chocolat !
Après la reconstruction de la ville après la Seconde Guerre, il créa une
confiserie dans le centre-ville et puis son fils continua le commerce
car les sardines en chocolat se vendaient comme des petits pains.
J'ai goûté pour vous la sardine de Royan :
Vous pouvez la trouver en filet, en vrac ou en boîte. La grise est
pralinée et la bleue, au chocolat au lait (moi je préfère la grise).
La Royannette
1 rue de Montréal
17200 Royan