Carton et chiffons

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mardi 16 décembre 2014

Confiture de saison

Une recette trouvée dans un ancien numéro de Marie-Claire Idées
(n° 92 septembre-octobre 2012) : la confiture citrouille/orange.

J'ai eu envie de tester ce mélange et j'ai trouvé ça bon.

Marmelade citrouille orange

Pour 2 kg de citrouille (ou potiron ou potimarron), 4 oranges, 2 citrons,
1,5 kg de sucre et quelques clous de girofle.
Coupez la citrouille en petits morceaux, les oranges en tranches fines.
Pressez les citrons. Mélangez le tout avec le sucre et laissez
macérer quelques heures au réfrigérateur.

Cuire environ 45 min. Ne pas oublier de déposer un clou de girofle
au fond de chaque pot stérilisé avant de verser la confiture bouillante.
Couvrez aussitôt à chaud.

Posté par Moutie à 06:50 - Cuisine - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    Bonjour vous êtes mes 100 idees merci

    Posté par Isabelle 57, mardi 16 décembre 2014 à 07:12
  • Voilà une recette qui m'intéresse bien.

    Je fais ce genre de confiture avec du melon d'Espagne à la place de la citrouille, mais ce melon d'Espagne je ne le trouve que dans le Sud-Ouest.

    Posté par michele, mardi 16 décembre 2014 à 07:36
  • merci pour cette recette, je testerai !

    Posté par nicolbrod39, mardi 16 décembre 2014 à 09:51
  • Autant j'aime le potiron salé autant j'ai du mal à en manger du sucré

    Posté par Lotus, mardi 16 décembre 2014 à 16:22
    • J'étais comme toi avant. Ma mère faisait des soupes de potiron avec du
      lait et sucrées, je détestais ça. Ma confiture potiron oranges n'a pas
      le goût de potiron sucré et j'aime. Bises.

      Posté par Moutie, mardi 16 décembre 2014 à 18:23
  • Une variante : potiron et abricot secs réhydratés au jus d'orange
    Personne ne reconnait le potiron...

    Posté par Chipie, mercredi 17 décembre 2014 à 19:49
    • Merci Chipie, c'est une très bonne idée, il faudra que j'essaie. Bonne
      journée.

      Posté par Moutie, jeudi 18 décembre 2014 à 09:28

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