Pour les virtuoses de la cuisine
Une adresse incontournable à Paris, un paradis, une caverne d'Ali Baba
pour les professionnels mais aussi pour les cuisiniers du dimanche.
Je veux parler de la boutique Dehillerin située dans le quartier des Halles,
au 18-20 rue Coquillière (dans le premier arrondissement).
Approchons-nous de la vitrine :
Cet établissement qui date, je crois, de 1890 a gardé son décor d'origine.
Une visite s'impose même si la cuisine n'est pas votre passe-temps favori.
Du sol au plafond, les rayonnages en bois sont remplis de matériel de cuisine :
Vous désirez un couteau ? Le choix est impressionnant. Même chose
pour les casseroles en cuivre, en inox, les moules à gâteaux, les fouets...
Il faut descendre au sous-sol.
C'est sombre, vieillot, c'est le dépaysement total.
Si vous ne trouvez pas l'ustensile de vos rêves dans cette boutique,
vous ne le trouverez probablement nulle part ailleurs.