Carton et chiffons

Touche à tout : broderie, patchwork, cartonnage, miniatures, petits bricolages décoratifs, promenades, lectures, tricot

mercredi 2 décembre 2015

Le petit marché du dimanche

Pour s'imprégner de l'ambiance malaise, rien de tel qu'une visite au marché.
Il a lieu tous les dimanches après-midi dans le quartier où habite Fille-Aînée.
J'aime me promener au milieu de tous ces étals couverts de fruits et légumes,
dont beaucoup me sont inconnus.

Des petits légumes verts :

Marché_1

 Des haricots verts très très longs, vendus en bottes :

Marché_2

Un légume qui porte le joli nom de "doigt de dame" :

Doigts_de_dame

Des sortes de "concombres recroquevillés" :

Concombres_recroquevillés

Des fleurs de bananier :

Fleurs_de_bananier

 Et plein d'autres choses encore...

Beaucoup de commerçants font leur petite popote sur des réchauds de fortune.
Les conditions d'hygiène ne sont probablement pas au top, mais, tant pis,
ça sent bon et ça donne envie de goûter.

Dim_Sum_1

Dim_Sum_2

Les petits plats sont à emporter ou à déguster sur place.

Brochettes

Galettes

Pots_verts

Dans la cuisine malaisienne, tout comme dans la cuisine asiatique en général, 
on trouve peu de sucreries. Sur le marché, on assiste en direct
à la fabrication d'une petite douceur : des tubes de bambou
remplis de noix de coco avec, au centre, une noisette de sucre de palme :

Tubes_noix_de_coco_1

Les tubes de bambou sont ensuite cuits à la vapeur
sur de grandes plaques percées de trous :

Tubes_noix_de_coco_2

Malheureusement, nos découvertes gastronomiques ont été interrompues
par un orage pas piqué des hannetons. Pratiquement tous les après-midis
depuis notre arrivée, il pleut des trombes d'eau, avec éclairs, tonnerre... la totale !.

Marché_Bangsar_orage

Posté par Moutie à 04:22 - Voyages - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    Un marché bien coloré
    Vas-tu tester tous ces légumes?

    Posté par Lotus, mercredi 2 décembre 2015 à 06:15
    • J'en ai goûté quelques uns. J'ai mangé aussi des petites brochettes de poulet avec une sauce épicée et c'était bien bon.

      Posté par Moutie, jeudi 3 décembre 2015 à 02:48
  • Bonjour très Intéressant, la visite du marché ,à bientôt, pour un autre endroit......

    Posté par Isabelle 57, mercredi 2 décembre 2015 à 07:03
  • Ben alors nous aussi notre sympathique visite est brusquement interrompue par cette peste d'orage ! Joli reportage, merci

    Posté par Nicole, mercredi 2 décembre 2015 à 07:11
  • J'ai adoré ce bel article. Ca fait bien envie ces petits plat concoctés dans la rue... mais j'aurais tellement peur d'attraper la tourista ! Ca me gâche hélas beaucoup de voyages...
    Bon, c'est super glamour, ce que je te raconte aujourd'hui...

    Posté par ChonchonAelezig, mercredi 2 décembre 2015 à 10:39
    • En apparence, ce n'est pas sale. Pas de mouches qui tournent autour de la nourriture comme dans certains pays. Mais la température dépasse les 30 degrés tous les jours... Les petits plats sont cuits ce qui limite les risques d'intoxication.

      Posté par Moutie, jeudi 3 décembre 2015 à 02:36
  • J'adore cette cuisine de rue, en Afrique; l'hygiène était pire!!

    Posté par Martine, mercredi 2 décembre 2015 à 12:09
  • Curieux tout ça ! et si en plus ta visite déclenche des orages ...

    Posté par Nadine, mercredi 2 décembre 2015 à 13:55
  • j'y étais avec toi !!! quel dommage cet orage !!! heureusement tu as su faire des achats gourmands au bon moment !!! L'hygiène bien sûr, mais savons nous tout ce qui se passe chez nous en France malgré les traçabilités ??? je me le demande parfois !!!

    Posté par domino34, jeudi 3 décembre 2015 à 09:55

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